25.　　 某蛋白质含有2条多肽链,共128个氨基酸,形成该分子时脱去的H₂O的相对分子质量是

A. 126　　　　　　　　 B. 1280　　　　　　　 C. 2166　　 　　　　　D. 2268

24.　　　　　　 假设一个蛋白质分子是由二条肽链共500个氨基酸分子组成，则此蛋白质分子中－COOH数目至少为：

A．502个　　　 　　　 B．500个　 　　　　 C．2个　 　　 　　 D．1个

23.　　 谷氨酸的R基为C₃H₅O₂，一分子谷氨酸含有C、H、O、N原子数依次是

A. 5、9、4、1　　 　　　B. 4、8、5、1　　　　 C. 5、8、4、1　　　 D. 4、9、4、1

22.　　 下面关于氨基酸的说法中正确的是

A. 氨基酸是蛋白质的组成单位，是由氨基和羧基组成的

B. 每个氨基酸分子都只含有一个氨基和一个羧基

C. 自然界中的氨基酸的种类共约有20种

D. 组成蛋白质的氨基酸分子中至少含有一个氨基和一个羧基，并且连在同一个碳原子上

21.　　 某物质由C、H、O、N等元素构成，相对分子质量是15830，该物质很可能是：

A．核苷酸　　　　　　 B．氨基酸　　　　　　 C．核酸　　　　　　 D．多肽化合物

20.　　　　　　 三鹿奶粉事件的原因是不法分子在劣质牛奶中添加了有毒物质--三聚氰胺，因为该物质中氮含量较高，而牛奶中蛋白质含量是通过测蛋白氮的数值来估算的。一般说来，每100 g蛋白质平均含氮16 g，这些氮主要存在于蛋白质

A. -CO-NH-　　 　　B. 游离的氨基　　　　 C. 游离的羧基　　　　 D. R基

19.　　 下列有关细胞中元素和化合物的叙述，正确的是

A. 细胞中所有有机化合物中必定含有C、H、O、N四种基本元素

B. 蛋白质和核酸是重要的能源物质，为生命活动供能

C. 晒干的种子因缺乏自由水而不能萌发　　　　 D. 调节生命活动的激素均为蛋白质

18.　　　　　　 苹果含有微量元素Zn，而锌是构成与记忆力息息相关的蛋白质不可缺少的元素，儿童缺锌就会导致大脑发育不良，因此苹果又称为记忆之果。这说明无机盐离子

A. 对维持酸碱平衡有重要作用　　　　　　　　 B. 对维持细胞形态有重要作用

C. 对调节细胞内的渗透压有重要作用　　　　 D. 对维持生物体的生命活动有重要作用

17.　　 生物体没有水就不能生活的根本原因是

A．水在细胞中以自由水和结合水两种形式存在　 B．大部分水在细胞里可以自由流动

C．细胞内的化学反应是在水中进行的　　　　　 D．水在不同生物细胞中含量各不相同

16.　　 肝脏细胞中含量最多的化合物是

A. 蛋白质　　　　　 B. 糖原　　　　　　 C. 水　　　　　　 D. 脂肪