一课三练单元测试八年级生物济南版
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10. 试管内加入植物油和消化液振荡后放入37℃温水中，一段时间后植物油消失，消化液成分最可能的是（
A
）
A. 胰液、肠液、胆汁
B. 胰液、胃液、胆汁
C. 唾液、胃液、肠液
D. 肠液、胰液、唾液
答案：A
解析：植物油的主要成分是脂肪，脂肪的消化需要胆汁（乳化脂肪）、胰液和肠液（含有脂肪酶，分解脂肪）的共同作用。唾液中只含淀粉酶，胃液中只含蛋白酶，均不能消化脂肪，A正确，BCD错误。
11. 为避免药物对胃产生刺激，制药厂常把药物封装在淀粉制成的胶囊中。根据淀粉在消化道内的消化情况分析，其原理是（
C
）
A. 胃能消化淀粉，药物慢慢渗出
B. 淀粉在口腔初步消化，便于吞咽
C. 胃不能消化淀粉，胶囊经胃进入小肠
D. 淀粉在胃里消化，便于药物快速吸收
答案：C
解析：淀粉的消化从口腔开始，胃中不含消化淀粉的酶，不能消化淀粉，所以淀粉胶囊在胃中不会被消化，可经胃进入小肠，在小肠中淀粉被消化，药物释放出来，从而避免药物对胃的刺激，C正确，ABD错误。
12. 虾饺是广东早茶的“四大天王”之一，薄薄的水晶皮里，能看到富有弹性的虾肉，一口咬下，开启虾饺在人体内的旅行。下列叙述正确的是（
A
）
A. 水晶皮的主要成分是淀粉，在1中被初步消化
B. 2分泌的消化液流入小肠，参与脂肪的消化
C. 消化和吸收的主要场所是7
D. 虾饺中不能被消化和吸收的食物残渣通过10排出
答案：（由于题目中未给出图，无法确定1、2、7、10所指结构，暂按常见消化系统图分析，假设1是口腔，2是肝脏，7是小肠，10是肛门）
A
解析：水晶皮主要成分是淀粉，淀粉在口腔（1）中被唾液淀粉酶初步消化，A正确；肝脏（2）分泌的胆汁流入小肠，参与脂肪消化，B正确；小肠（7）是消化和吸收的主要场所，C正确；食物残渣通过肛门（10）排出，D正确。（注：若图中编号对应不同结构，答案需相应调整，此处根据常见情况选择A作为示例，实际需结合具体图示。）
13. 牛奶中的营养物质在人体内主要的消化和吸收场所是（
C
）
A. 口腔
B. 胃
C. 小肠
D. 大肠
答案：C
解析：小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，牛奶中的蛋白质、脂肪、糖类等营养物质主要在小肠内被彻底消化和吸收，C正确；口腔只能初步消化淀粉，胃只能初步消化蛋白质和吸收少量水、无机盐，大肠只能吸收少量水、无机盐和维生素，ABD错误。
14. 下列物质中能被人体消化系统直接吸收的是（
B
）
①蛋白质 ②葡萄糖 ③氨基酸 ④无机盐 ⑤水 ⑥淀粉
A. ①②③④
B. ②③④⑤
C. ②③⑤⑥
D. ①②③④⑤⑥
答案：B
解析：人体能直接吸收的物质是小分子物质，如水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等。蛋白质、淀粉是大分子物质，需要消化成小分子物质才能被吸收，②③④⑤正确，B正确。
15. 右图表示人体消化道内吸收营养物质的一种结构。下列关于该结构的叙述，正确的是（
C
）
A. 该结构位于大肠
B. 该结构能分泌消化液
C. 该结构增大了吸收的面积
D. 该结构吸收的物质全部进入毛细血管
答案：C
解析：图示结构为小肠绒毛，小肠绒毛位于小肠内，A错误；小肠绒毛不能分泌消化液，消化液由消化腺分泌，B错误；小肠绒毛大大增加了小肠吸收的表面积，C正确；小肠绒毛吸收的甘油、脂肪酸大部分进入毛细淋巴管，其他物质进入毛细血管，D错误。
16. 人体摄入食物后经过消化和吸收，营养物质才能被利用。下列有关食物的消化和营养物质的吸收的叙述，错误的是（
D
）
A. 小肠绒毛壁由一层上皮细胞构成
B. 胃蛋白酶能对蛋白质起初步消化的作用
C. 无机盐和维生素不需要经过消化，可以直接被人体吸收
D. 水、无机盐和维生素只有在大肠内才能被吸收
答案：D
解析：A.小肠绒毛壁很薄，只由一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收，A正确；B.胃蛋白酶能将蛋白质初步分解为多肽，B正确；C.水、无机盐、维生素是小分子物质，不需要消化，可直接被吸收，C正确；D.小肠是吸收的主要场所，水、无机盐和维生素主要在小肠内被吸收，大肠只能吸收少量，D错误。
17. 为什么肚子饿了会咕咕叫？原来，人饥饿的时候，胃挤压其内部的水和空气就会发出咕咕叫的声音，这无疑是最明确的需要进食的信号。下列说法不正确的是（
C
）
A. 胃壁有发达的肌肉，能收缩蠕动
B. 胃腺能分泌含有胃蛋白酶的胃液
C. 胃内表面有褶皱，有利于胃吸收水、葡萄糖等营养物质
D. 某人进食馒头后，其胃内形成的食糜中含有麦芽糖
答案：C
解析：A.胃壁有平滑肌，能收缩蠕动，促进食物消化，A正确；B.胃腺分泌的胃液中含有胃蛋白酶，能初步消化蛋白质，B正确；C.胃内表面的褶皱增大了胃的消化面积，胃只能吸收少量水、无机盐和酒精，葡萄糖主要在小肠吸收，C错误；D.馒头中的淀粉在口腔中被初步消化为麦芽糖，进入胃后，胃不能消化麦芽糖，所以食糜中含有麦芽糖，D正确。
18. 下列关于消化系统各结构的说法，错误的是（
D
）
A. 肝是人体内最大的消化腺
B. 肠腺分泌的肠液内含多种消化酶
C. 胰腺能分泌胰液，可以消化脂肪
D. 大肠是食物消化的场所
答案：D
解析：A.肝脏是人体最大的消化腺，A正确；B.肠腺分泌的肠液含有多种消化酶，能消化糖类、脂肪、蛋白质，B正确；C.胰腺分泌的胰液含有脂肪酶，能消化脂肪，C正确；D.大肠没有消化功能，只能吸收少量水、无机盐和维生素，D错误。
19. “合理膳食，食养是良医。”下列能体现合理膳食的是（
B
）
A. 暴饮暴食长得快
B. 营养全面不挑食
C. 吃饭前不吃早餐
D. 喝奶茶代替晚餐营养又合理，应该
答案：B
解析：合理膳食指全面而平衡的营养，做到食物多样，不挑食、不偏食，B正确；暴饮暴食、不吃早餐、用奶茶代替晚餐均属于不良饮食习惯，ACD错误。
20. 某中学午餐食谱为米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。为使食谱营养又合理，应该添加（
D
）
A. 小米粥
B. 红烧鱼
C. 排骨汤
D. 炒青菜
答案：D
解析：米饭提供糖类，清炖牛肉和麻辣豆腐提供蛋白质、脂肪、无机盐等，食谱中缺少维生素和膳食纤维，炒青菜富含维生素和膳食纤维，应添加炒青菜，D正确；小米粥、红烧鱼、排骨汤主要提供糖类、蛋白质等，不能补充维生素，ABC错误。
21. 下列关于食品安全的叙述，正确的是（
C
）
A. 没有经过检疫的猪肉可以食用
B. 发芽的马铃薯去芽煮熟后可以吃
C. 购买包装食品时，一定要关注生产日期和保质期
D. 为防止食品变质，保存时一定要多加防腐剂
答案：C
解析：A.未经检疫的猪肉可能含有病原体，不能食用，A错误；B.发芽的马铃薯含有龙葵素，有毒，去芽煮熟后也不能食用，B错误；C.购买包装食品时，关注生产日期和保质期，能判断食品是否过期，C正确；D.防腐剂应适量添加，过多不利于健康，D错误。
22. 每年的“3·15”晚会都成为公众关注焦点，食品安全直接关系到人的身体健康和生命安全。下列食品可以安全放心食用的是（
C
）
A. 含有“瘦肉精”的火腿肠
B. “土坑”酸菜
C. 用清水浸泡过的新鲜蔬菜
D. 市场中的“染色馒头”
答案：C
解析：“瘦肉精”、“土坑”酸菜、“染色馒头”均属于不合格、不安全食品，清水浸泡新鲜蔬菜可去除部分农药残留，是安全的，C正确，ABD错误。
23. 2025年全民营养周的主题是“吃动平衡 健康体重 全民行动”。题图是两组学生摄入的食物比例，据此分析，下列说法错误的是（
C
）
A. 1组同学应适量减少谷薯类食物摄入比例
B. 1、2组同学可能出现牙龈出血症状
C. 肉类富含蛋白质，摄入占比应最多
D. 摄入的食物应种类丰富，搭配合理
答案：C
解析：A.1组谷薯类摄入比例过高，应适量减少，A正确；B.1、2组蔬菜水果摄入比例可能较低，易缺乏维生素C，导致牙龈出血，B正确；C.合理膳食中谷薯类应摄入最多，肉类富含蛋白质，应适量摄入，C错误；D.食物应多样化，搭配合理，D正确。
