15、学习化学不仅可以丰富知识，同时也可以更好雪服务生活，促进科技发展。请回答下列问题：

⑴每年的5月20日是“中国学生营养日”，据有关报道，我国学生普遍存在无机盐、维生素等摄入量不足，糖类、脂肪摄入量过多的问题。在各种食物中，富含糖类的一种物质是　　　　　　　 。

⑵“神七”航天员所穿航天服的制作材料中有涤沦、聚氯乙烯、羊毛、尼龙、丝棉以及其它高科技材料。其中属于合成材料的是　　　　　 　(写一种即可)。飞船的壳体材料采用铝合金，原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (写一种即可)。

[解析]本题紧密联系实际，考查了常见物质的种类。

[答案]⑴米饭或面条；⑵涤沦或聚氯乙烯或尼龙　 铝合金密度小或硬度大或强度高

14、小艺想减肥，早餐经常只喝饮料，以致有一天上课突然晕倒。

(1)小艺早餐只喝饮料的主要成份为：白糖、果汁、小苏打、柠檬汁，其中缺少了人体所需营养素中的　　　　　 和油脂；

(2)减肥就是减脂肪，脂肪在人体中的作用是　　　　　　　　　　　 ；

(3)下列富含油脂的食品有(填序号)　　　　　　　　　　　　 。

①馒头　　 ②海带　　 ③肥肉　 　　④白菜　　 ⑤山茶油

[解析]人体所需要的六大营养素包括糖类、油脂、蛋白质、无机盐、维生素和水六种，由此可知(1)中应填蛋白质。脂肪在人体中的作用可以贮存能量和提供能量；由生活常识可知肥肉、山茶油中均含有大量油脂。

[答案](1)蛋白质　

　(2)贮存能量和提供能量

　(3) ③⑤

13、下列有关“化学与生活”知识的小结正确的是　　　　　　　　　　　　　　 (　　　 )

A．制作锅柄的材料是热固性塑料　　　　　　　

B．镉(Cd)、汞(Hg) 、铅(Pb)都是对人体有害的微量元素　　　　　

C．食物淀粉在人体内能转化为葡萄糖被人体吸收　　　　　　　　　

D．维生素在人体中需要量很少，它不属于人体的营养素

[解析]维生素在人体中需要量虽少，但却是人体必需的六大营养素之一。

[答案]D

12、下列物质中，不能提供动物生命活动所需能量的是　　　　　　　　　　　 (　　　 )

A．葡萄糖　　　　 B．油脂　　 　　　　C．蛋白质　　　　 D．水

[解析]葡萄糖、油脂、蛋白质都可以为生命活动提供能量。

[答案]D

11、化学与人类生活密切相关，如血液中的血红蛋白在人体吸入氧气和呼出二氧化碳的过程中起着载体的作用，血红蛋白中的血红素缺下列哪种粒子会出现缺铁性贫血　　　　　　　　　 (　 　　　)

A．Fe³⁺　　　 B．Fe　　　 　　　C．Fe²⁺　　　 　　D．Na⁺

[解析]血红素中含有的是Fe²⁺。

[答案]C

10．2009年春夏之际，世界上多个国家和地区出现了甲型HlNl流感。甲型HINl流感与普通流感一样“可防可治”。甲型HlNl流感病毒属于　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　　　 )

　 A．淀粉　　 　　 　　　　B．蛋白质　　 　　　　　　　 C．油脂　　 　　　　 　　D．葡萄糖

[解析]病毒属于蛋白质。

[答案]B　

9、下面是4位同学对“化学与健康”这一话题发表的见解，其中正确的是　　　 (　　　 )

[解析]海产品中碘含量高，可防治甲状腺肿大；食物防腐剂可有效防止食物变质，但不能食用；人体所需的微量元素应尽量用食补而不是药补的方法。

[答案]B

8、某偏远山村学校食堂的中餐食谱为：主食：米饭，配菜：炒土豆、咸萝卜、白菜汤。为强壮身体、均衡营养，在"心连心"活动中，最好送去的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　　 ) 　　 　A．猪油和菜油　　　　 　　 B．鸡蛋和牛肉　 　　　　

　C．小白菜和大白菜　　　　 D．白糖和红糖 [解析] 在题中的配菜中缺少富含蛋白质的物质。

[答案]B　

7、下列食物中，富含油脂的是 (　　　 )

　 A．豆腐　　　　　 B．大米　　　　　　 C．植物油　　　　　　 D．蔬菜

[解析]植物油含有丰富的油脂。豆腐中含有蛋白质，大米富含糖类；蔬菜富含维生素。

[答案]C