3.营养物质　　　　　　　　　　　　　　　　 4.有机高分子化合物

　　　　　　 　单糖 葡萄糖(C₆H₁₂O₆)　　　　　　　　　　　　　　　　　 塑料

糖类　 二糖 蔗糖、麦芽糖(C₁₂H₂₂O₁₁)　　　 有机高分子化合物　　　 合成纤维

多糖 淀粉、纤维素(C₆H₁₀O₅)_n 合成橡胶等

油脂

氨基酸、肽、蛋白质

2. 烃的衍生物

分类　　　　　　　　　 饱和一元衍生物通式

　　　　 卤代烃　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

烃　　 醇　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　

的　　 酚　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　

衍　　 醛　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　

生　　 羧酸　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　

物　　 酯　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　

1.烃

　　　　　　　　　　　　 分子组成通式　

　　　　　　　 饱和链烃 (烷烃)　 　　　　　　　　

链烃　　　　　　　　　 烯烃　 　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　 不饱和链烃　 二烯烃　 　　　　　　　　　

脂肪烃　　　　　　　　　　　　　 炔烃　　 　　　　　　　　　

烃　　　　　　 环烃　　　　　　　　　 环烷烃　 　　　　　　　　　

　　　 芳香烃　　 苯和苯的同系物　　　　　　　　 　　　　　　　　　

　　　　　　 其它芳烃

3.官能团：　　　　　　　　　　　 原子或原子团。

　** 必须掌握的官能团包括：碳碳双键(>C=C<)、碳碳叁键(-C≡C-)、卤基(-X)、羟基(-OH)、

醛基(-CHO)、羧基(-COOH)、酯键 (-COO-)、氨基(-NH₂)、酰氨基(-CO-NH₂)、肽键(-CO-NH-)、

硝基(-NO₂)、磺酸基(-SO₃H)等。

2.基：　　　　　　　　　　　　　　　　 。

[注意]⑴基不带电荷。⑵基中必有未成对电子存在。⑶基不稳定，不能单独存在。

[试一试]比较：⑴Cl，-Cl，Cl₂，Cl^- ⑵-OH，OH^-⑶-NO₂，NO₂，NO₂^-

**必须掌握的烃基包括：甲基(-CH₃)、亚甲基(-CH₂-)、次甲基、乙基(-C₂H₅)、正丙基(-CH₂CH₂CH₃)、异丙基(-CH(CH₃)₂)、乙烯基(-CH=CH₂)、苯基(-　　 )等

1.烃：　　　　　　　　　　　　　　 。

烃的衍生物：烃分子里的氢原子被其他原子或原子团取代而衍变成的有机物。

[注意]⑴烃完全燃烧的产物为二氧化碳和水，但完全燃烧的产物为二氧化碳和水的有机物不都是烃。

⑵烃的衍生物不一定都是由烃取代或加成得到的。

10.　　　　　　　 法是科学家经常使用的研究化学反应历程的手段之一。

9.反应机理又称反应历程，指反应物转变成生成物所经历的过程。

8.现代化学测定有机化合物结构的分析方法比较多，经常采用的是　　　　　　　　 和　　　　　　　 等方法。另外还有　　　　　　　　 和　　　　　　　　　　　 。

7.1838年，李比希提出了“基”的定义，通过　　　　　　 理论初步归纳总结了一些有机反应机理。