18. 糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是

A. 植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色　　 B. 淀粉水解的最终产物是葡萄糖

C. 葡萄糖能发生氧化反应和水解反应

D. 蛋白质溶液遇铜盐产生的沉淀能重新溶于水

17. 以下四种化合物：① NaHCO₃ 　② Al(OH)₃　 ③ (NH₄)₂S　 ④ H₂N-CH₂COOH中，跟盐酸和氢氧化钠溶液都能反应的是

A、只有②④　　　 B、只有①②　　　 C、只有①②③　　 D、①②③④

16. 某种解热镇痛药的结构简式如右图所示，当它完全水解时，可得到的产物有

A. 2种　　 　B. 3种　　 C. 4种　 　　D. 5种

15. 乙酸分别跟C₂H₅¹⁸OH和C₂H₅¹⁶OH起酯化反应，两者生成的水中含H₂¹⁸O的质量分数是

A. 均为零　　 B. 只有C₂H₅¹⁸OH酯化反应生成H₂¹⁸O　　 C. 不相等　　 D. 相等

14. 下列实验操作正确的是

A. 误食铜盐立即喝牛奶或蛋清　　 　　　　B. 苯酚沾在手上立刻用NaOH溶液洗涤

C. 做过银镜反应的试管用稀氨水洗涤　　 D. 用启普发生器制取乙炔

13．有机物A分子式为C₁₀H₂₀O₂，在酸性条件下水解生成B和C，B在一定条件下氧化可得到C，则A的可能结构有

A、1种　 　　B、2种　 　　C、4种　　　 D、8种

12．某烃的一种同分异构体只能生成一种一氯代物，该烃的分子式可能是

A. C₇H₁₆　　　 　　 B. C₆H₁₄ 　　　 C. C₅H₁₂　 　　　D. C₄H₁₀

11．用一种试剂鉴别苯酚溶液、1－己烯、碘化钾溶液、苯四种无色液体，应选用

A、溴水　 　　　B、FeCl₃溶液　　　 C、新制氢氧化铜　　　 D、四氯化碳

10．下列各组物质中，属于同系物的是

A、硬脂酸、乙酸　 　B、苯酚、苯甲醇　　 C、淀粉、纤维素　　 D、乙醇、乙二醇

9．据最近报道，肯德基的新奥尔良烤鸡翅中发现有苏丹红(1号)染料，中国国家质量监督检验检疫总局要求清查在国内销售的食品，特别是进口食品，防止含有苏丹红一号的食品在市场中销售使用。苏丹红(1号)结构式如右图。下列说法不正确的是

A．苏丹红(1号)的化学式为C₁₆H₁₄N₂O

B．苏丹红(1号)是芳香族化合物

C．苏丹红(1号)遇FeCl₃溶液呈紫色

D．苏丹红(1号)不宜用作食品增色剂，对人有潜在危害