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     0  363711  363719  363725  363729  363735  363737  363741  363747  363749  363755  363761  363765  363767  363771  363777  363779  363785  363789  363791  363795  363797  363801  363803  363805  363806  363807  363809  363810  363811  363813  363815  363819  363821  363825  363827  363831  363837  363839  363845  363849  363851  363855  363861  363867  363869  363875  363879  363881  363887  363891  363897  363905  447090 
    　
    		 试剂
    		 成分
    		 实验现象
    		 常用材料
    		 备注
    蛋白质
    		 双缩脲
    		 A: 0.1g/mL　 NaOH
    		 紫色
    		 大豆
    鸡蛋
    		 　
    B: 0.01g/mL CuSO4
    浓硝酸
    		 HNO3
    		 黄色沉淀
    脂肪
    		 苏丹Ⅲ
    		 　
    		 橘黄色
    		 花生
    		 　
    苏丹Ⅳ
    		 　
    		 红色
    还原糖
    		 斐林
    		 0.1g/mL　 NaOH
    		 浅蓝色→棕色→砖红色沉淀
    		 苹果、梨、白萝卜
    		 　
    0.05g/mL CuSO4
    淀粉
    		 碘液
    		 I2
    		 蓝色
    		 马铃薯
    		 　

    ○具有还原性的糖：葡萄糖、麦芽糖、果糖

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    		 元素
    		 类别
    		 存在
    		 生理功能
    糖类
    		 C、H、O
    		 单糖
    		 核糖C5H10O5
    		 主细胞质
    		 核糖核酸的组成成分；
    脱氧核糖C4H10O5
    		 主细胞核
    		 脱氧核糖核酸的组成成分；
    六碳糖：葡萄糖
    C6H12O6、果糖等
    		 主细胞质
    		 是生物体进行生命活动的重要能源物质(70%以上)；
    二糖
    C12H22O11
    		 麦芽糖、蔗糖
    		 植物
    		 　
    乳糖
    		 动物
    		 　
    多糖
    		 淀粉、纤维素
    		 植物
    		 (细胞壁的组成成分)，
    重要的储存能量的物质；
    糖原(肝、肌)
    		 动物
    脂质
    		 C、H、O
    有的　 还有N、P
    		 脂肪
    		 动、植物
    		 储存能量、维持体温恒定；
    类脂/磷脂
    		 脑、豆
    		 构成生物膜的重要成分；
    固醇
    		 胆固醇
    		 动物
    		 动物的重要成分；
    性激素
    		 促性器官发育和第二性征；
    维生素D
    		 促进钙、磷的吸收和利用；

    　 △ 组成生物体的任何一种化合物都不能够单独地完成某一种生命活动，而只有按照一定的方式有机地组织起来，才能表现出细胞和生物体的生命现象。细胞就是这些物质最基本的结构形式。

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    　　　　　　 一切生物的遗传物质，是遗传信息的载体，是生命活动的控制者。

    元素组成
    		 C、H、O、N、P等
    分类
    		 脱氧核糖核酸(DNA双链)
    		 核糖核酸(RNA单链)
    单体
    成分
    		 磷酸
    		 　 　H3PO4
    五碳糖
    		 脱氧核糖
    		 核糖
    含氮
    碱基
    		 A、G、C、T
    		 A、G、C、U
    功能
    		 主要的遗传物质，编码、复制遗
    传信息，并决定蛋白质的合成
    		 将遗传信息从DNA传递给
    蛋白质。
    存在
    		 主要存在于细胞核，少量在线粒
    体和叶绿体中。甲基绿
    		 主要存在于细胞质中。吡罗红

    △ 每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。

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    结构
    		 元素组成
    		 C、H、O、N，有的还有P、S、Fe、Zn、Cu、B、Mn、I等
    单体
    		 氨基酸 (约20种，必需8种，非必需12种)
    化学结构
    		 由多个氨基酸分子脱水缩合而成，含有多个肽键的化合物，叫多肽。
    多肽呈链状结构，叫肽链。一个蛋白质分子含有一条或几条肽链。
    高级结构
    		 多肽链形成不同的空间结构，分二、三、四级。
    结构特点
    		 由于组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列次序不同，于是肽链的空间结构千差万别，因此蛋白质分子的结构是极其多样的。
    功能
    		 ○蛋白质的结构多样性决定了它的特异性/功能多样性。
    1．构成细胞和生物体的重要物质：如细胞膜、染色体、肌肉中的蛋白质；
    2．有些蛋白质有催化作用：如各种酶；
    3．有些蛋白质有运输作用：如血红蛋白、载体蛋白；
    4．有些蛋白质有调节作用：如胰岛素、生长激素等；
    5．有些蛋白质有免疫作用：如抗体。
    备注
    		 ○连接两个氨基酸分子的键(-NH-CO-)叫肽键。
    ○各种蛋白质在结构上所具有的共同特点(通式)：
    　　　　　　　　
    1．每种氨基酸至少都含有一个氨基和一个羧基连同一碳原子上；
    2．各种氨基酸的区别在于R基的不同。
    ○　变性(熟鸡蛋)＆盐析＆凝固(豆腐)　　　
    计算
    		 ○由N个aa形成的一条肽链围成环状蛋白质时，产生水／肽键　N　个；
    ○N个aa形成一条肽链时，产生水／肽键　N－1　个；
    ○N个aa形成M条肽链时，产生水／肽键　N－M　个；
    ○N个aa形成M条肽链时，每个aa的平均分子量为α，那么由此形成的蛋白质
    的分子量为　N×α－(N－M)×18　；

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    (二)组成细胞的分子

    　　　　　　　　　　 　基本：C、H、O、N　 (90%)

    大量：C、H、O、N、P、S、(97%)K、Ca、Mg

    　　　　　　 元素 　 　微量：Fe、Mo、Zn、Cu、B、Mo等

    　　 　(20种) 　最基本：C，占干重的48.4%,生物大分子以碳链为骨架

    　　 物质　　　　　　　 说明生物界与非生物界的统一性和差异性。

    　　 基础　　　　　　水：主要组成成分；一切生命活动离不开水

    　　　　　　无机物　无机盐：对维持生物体的生命活动有重要作用

    　　　化合物　　　　蛋白质：生命活动(或性状)的主要承担者／体现者

    　　　　　　　　核酸：携带遗传信息

    　　　　　　有机物　糖类：主要的能源物质

    　　　　　　　　脂质：主要的储能物质　　　　　　　　　　　　

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    除病毒以外，细胞是生物体结构和功能的基本单位，也是地球上最基本的生命系统。

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    1.1838-1839年　 细胞学说　 2．1859年　 达尔文 进化论　 3.1866年　 孟德尔 遗传学

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    3．　 新细胞可以从老细胞中产生。

    ○在修正中前进：细胞通过分裂产生新的细胞。

    注：现代生物学的三大基石

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    2．　 细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。

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    ○从人体的解剖和观察入手：维萨里、比夏

    ○显微镜下的重要发明：虎克、列文虎克

    ○理论思维和科学实验的结合：施来登、施旺

    1．　 细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。

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