A.  48、3、51         B. 50、3、3       C. 48、3、48        D. 48、3、3

16、由51个氨基酸形成某蛋白质的过程中共脱水48个，则形成的肽键数目、该蛋白质含多肽链的条数、该蛋白质分子中最少含氨基数目各是

15、淀粉、淀粉酶、控制淀粉酶合成的基因（DNA片段）都是多聚体，它们的单位依次是

A.葡萄糖、蛋白质、DNA            B.蔗糖、氨基酸、核糖核苷糖

C.葡萄糖、氨基酸、脱氧核苷酸     D.麦芽糖、多肽、核苷糖

14、糖类不含有，脂质含有，蛋白质也不一定有，而核酸一定有的元素是

Ａ．Ｎ　　　Ｂ．Ｐ　　　　Ｃ．Ｓ　　　　　Ｄ．Ｐ、Ｓ

13、两个氨基酸缩合成二肽并生成水，这个水分子中的氧原子来自氨基酸的

A.氨基              B.羧基          C.R基           D.氨基和羧基

12、下表是关于物质检测的内容，其中正确的是 

选项

待检测的物质或结构

使用试剂

呈现颜色

A

人口腔上皮细胞中的线粒体

甲基绿

橘  黄

B

马铃薯中的淀粉

双缩脲试剂

紫  色

C

DNA

健那绿染液

蓝绿色

D

RNA

派洛宁（吡罗红）

红  色

A．2个              B．3个              C．5个              D．8个

10、分析多肽E和多肽F（均由一条肽链组成）得到以下结果：（单位：个）

元素或基团

C

H

O

N

-NH₂

-COOH

多肽E

201

348

62

53

3

2

多肽F

182

294

55

54

6

1

那么请你推算这两种多肽中氨基酸的数目最可能是

选  项

A

B

C

D

多肽E

199

340

58

51

多肽F

181

281

53

49

9、某蛋白质分子由N条肽链组成，已知它共由M个氨基酸组成，则此蛋白质中至少含有的氧原子数有

A．2M个     B．（M－N）个        C．M个          D．（M+N）个

  A．含有元素C、H、0、N的物质是核酸、酶、果糖、脂肪

  B．花生种子中没有蛋白质，只有脂肪，故用来作为检测脂肪的材料

  C．淀粉、蛋白质、脂肪在氧化分解时都能释放出能量  

  D．对蛋白质的检测可用斐林试剂，且要现配现用