3．催化脂肪酶水解的酶是（　　）

A.肽酶       B.蛋白酶      C.脂肪酶           D.淀粉酶

2．常温常压下，要使过氧化氢溶液迅速放出大量的氧气，应投入（　　）

A.新鲜猪肝     B.煮熟猪肝      C.冰冻猪肝         D.生锈铁钉

1．确认酶是一类具有生物催化作用蛋白质的年代为（  ）

  A.1836年       B.1926年       C.20世纪 30年代     D.20世纪 80年代

例1：下列关于酶的叙述中，哪项是错误的（  ）

  A．酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物   B．分解胃蛋白酶的酶是蛋白酶

  C．一种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应       D．从化学成分看，酶就是蛋白质

例2：加酶洗衣粉能很好地除去衣物上的奶渍和血渍。这种洗衣粉中的酶应为（  ）

  A．麦芽糖酶 　　B．蛋白酶 　　C．蔗糖酶 　　 D．脂肪酶

例3：血液凝固是一系列酶促反应过程，下列哪种温度条件下，采集到的恒温动物血液在体外凝固最快（  ）

  A. 0℃　　      B.15℃ 　   　C. 35℃ 　  　 D. 55℃

例4：已知H₂O₂酶广泛存在于动物、植物组织中，它能催化H₂O₂的分解反应。锈铁钉上的Fe^3＋也能催化H₂O₂的分解。现有新鲜的肝脏研磨液、锈铁钉、3％的H₂O₂溶液以及量筒、滴管、试管夹、三角架、试管若干、酒精灯、烧杯、剪刀。请用这些实验材料和用具设计实验来证明：肝脏研磨液中是否含有H₂O₂酶。若有，请用所给条件继续设计实验证明该酶的一种特性。   

 实验步骤：         

    第一步：取3支干净的试管，编号为A、B、C，各加入3mL 3％的H₂O₂溶液。

    第二步：                                                                                  

 实验现象：                                                                                   

 实验结论：                                                                                   

课堂练习

一 、单选题：

 5．对照组与实验组

（五）酶与激素、蛋白质、维生素、脂质的关系：