五、课外阅读。
“三杯香”
①“溪水清清溪水长，溪水两岸好呀好风光，哥哥呀，你上畈下畈勤插秧，妹妹呀，你东山西山采茶忙……”这首登上央视春晚的《采茶舞曲》，诞生于1958年的温州泰顺。
②A. 有着“中国茶叶之乡”美誉的泰顺，现有茶园面积约9.1万亩，茶叶总产量4200吨左右，一产产值高达5.03亿元。茶叶已成为泰顺生态农业支柱产业之首。
③其中，最有名的茶当属“三杯香”。“三杯香”茶香气浓滋味醇，经久耐泡，三杯犹留余香，故得名“三杯香”茶。泰顺拥有“高海拔、低纬度、多云雾”的自然优势，为“三杯香”提供了得天独厚的生长环境。
④“三杯香”制作工艺讲究，基本流程为杀青一揉捻一炒三青一毛茶整理。其中，对茶品质影响至关重要的是杀青，其手法有抖、搭、捞、捺、抓、推、扣、压、磨。杀青时要根据鲜叶大小、老嫩程度和茶坯成型情况，不断变化手法。
⑤为了让茶香飘得更远，茶人们也一直在创新“三杯香”的销售模式。B. 例如，打造温州茶礼，将“三杯香”与瓯窑、泰顺石雕等温州非遗相结合；开发“中国美丽茶园”茶旅项目，建成露营基地、茶园游步道等配套设施……让过去可品可鉴的“三杯香”，变得可赏可玩可体验。
⑥“三杯香”，不仅是一杯茶，更是泰顺人的财富和源远流长的传统文化。
1. 阅读选文，梳理信息，完成下图。
（1）_____ 茶名由来 （2）_____ 高海拔、低纬度、多云雾 （3）_____ 杀青—揉捻—炒三青—毛茶整理 （4）_____

2. 同学们围绕说明文的特点展开讨论，请将下面的对话补充完整。
使用恰当的说明方法能把事物说明白。如A句运用了（1）_____的说明方法，使我们清楚地知道了（2）_____。