解，将水解液两等份，其中一份加入0.1mol/L盐酸10ml，恰好把过量碱中和。另一份加热蒸发，

挥发物经干燥后用铜做催化剂使其氧化，氧化产物不能发生醛基反应。蒸干后得到白色固体是

一种饱和一元脂肪酸的钠盐，此白色固体与碱石灰共热生成一种对H₂的相对密度为8的气态烃。

求：

       （1）A的分子式

       （2）A的结构简式

       （3）写出水解液蒸馏出的挥发物干燥后用铜做催化剂被空气中的氧气氧化的反应方程式。

第十五章 糖类   蛋白质

第三课时  蛋白质

【考纲要求】

测定其结构做如下实验：取1.3克该有机物A，加入0.1mol/L NaOH溶液120ml加热使其全部水

       17、从水果汁中提取一种含果味的烃的衍生物A，经测定含C64.6%、含H10.76%，为了

0.448升；等物质的量的此有机物与足量碳酸钠反应，放出的二氧化碳在标况下占体积0.224

升，求该有机物的结构简式。

       16、一种液态有机物0.02mol在氧气中完全燃烧，生成0.36克水和标况下的二氧化碳

       15、甲、乙、丙三个同学提纯用过量乙酸与乙醇作用所得到的酯，他们都先加烧碱溶液中

和过量的乙酸且未加指示剂，然后再用蒸馏的方法将酯蒸出。试据实验结果进行原因分析。

实验结果

原因分析

  甲得到不溶于水的中性酯

  乙得到带酸味的酯

  丙得到大量水溶性有机物

       14、羧酸酯RCOOR¢在催化剂存在时可跟醇R¢¢OH发生如下反应（R¢、R¢¢是两种不同的烃基） ，此反应称为酯交换反应，常用于有机合成中。在合成维纶的过程中，有一个步骤是把聚乙酸乙烯酯 转化成聚乙烯醇，这一步就是用过量的甲醇进行酯交换反应来实现的。

       （1）写出聚乙烯醇的结构简式                             

       （2）写出聚乙烯酯与甲酯进行酯交换反应的化学方程式：                                     。

       13、某酯A的分子式为C₈H₁₆O₂；水解后产生B和C，且B经过氧化后可得C，则A可能的结构简式为（两种即可）                       。

       12、某饱和脂肪羧酸的单甘油酯的组成中含C：76.85%、H：12.36%。该酯在碱性条件下发生水解，得到分子量为306的羧酸钠盐。该酯的结构简式为    ，名称为   ，发生皂化反应的方程式为：      。

11、某饱和一元醛与足量的银氨溶液反应，析出21.6g银。等量的此醛完全燃烧生成8.96L（标准状况）二氧化碳。则该醛可能的结构是

       A．一种               B．二种               C．三种               D．四种

课外作业