11．水是人类生活不可缺少的物质。日常生活中不少人喜欢喝纯净水，市售的纯净水有些就是蒸馏水。有关这类蒸馏水的说法正确的是

　　 A．它可以通过冷却自来水受热产生的水蒸气而获得

　　 B．它清洁、纯净，长期饮用对健康有益无害

　C．它含有人体所需的矿物质和多种维生素

　　 D．它是纯天然饮品，不含任何化学物质

10．下列做法正确的是

　A．为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠

　 B．为了使婴儿对食品有浓厚兴趣，我们可以在婴儿食品中加入大量着色剂

　C．人类可利用的水只占自然界水的极少量，因此我们应节约用水

　D．为保证人体所需足够蛋白质我们要多吃肉，少吃蔬菜和水果．

9．碘酒是一种常用的外用消毒药，关于它的消毒原理说法正确的是

　 A．溶解细菌　　 　　　 　B．氧化细菌，使蛋白质变性

　C．使细菌缺氧而死　　　　 　 D．使细菌缺水而死

8．现在，我们把无污染、无公害的食品叫做绿色食品。而最初，专家把绿色植物通过光合作用转化的食品叫做绿色食品，海洋提供的食品叫做蓝色食品，通过微生物发酵制得的食品叫做白色食品。根据最初的说法，下列属于绿色食品的是

A. 大米　　　　　 B. 海带 　　　　　　C．食醋 　　　　　　D. 食盐

7. 蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物中，富含蛋白质的是

A．豆油　　　　　 B．馒头　　　　 　C．西红柿　　　 　D．豆腐

6．下列关于药物的使用说法正确的是

　A．阿司匹林是一种治感冒药，具有解热镇痛作用

　B．使用青霉素时，不用进行皮试可直接静脉注射

　C．服用阿司匹林出现胃肠道反应是中毒的表现，应立即停药并静脉注射NaHCO₃溶液

　D．胃酸过多的病人都可以服用氢氧化钠、氢氧化铝、碳酸钠等中和胃酸的药

5．在正常情况下，人体血液的pH保持

　 A．弱碱性 　　　　B．弱酸性　　　　 　C．强碱性 　　　　D．强酸性

4．下列金属中不属于货币金属的是

A．铁 　　　　　　B．金 　　　　　　C．银　　　　　　 　D．铜

3．下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是(　　 　)

　A．醋可同时用作防腐剂和调味剂

　 B．亚硝酸钠可用作防腐剂,但不宜过量

　 C．我国应禁止使用味精

D．苯钾酸钠可用作食品的防腐剂

2．下列物质能水解且最终水解产物有两种的是(　　 　)

　 A．蔗糖　　　　　 B．麦芽糖 　　　　C．蛋白质 　　　　D．果糖