28．苯甲酸是我国规定允许使用的添加剂，它能够使食品在较长时间内不变质，保持色香味，苯甲酸属

A．发色剂　　　　　 B．调味剂　　　　　 C．防腐剂　　　　　　 D．着色剂

27．垃圾资源化的方法是

A．填埋　　　　　 　B．焚烧　　　　 　　C．露天堆放 　　　　　D．分类回收法

26．关于使用食品添加剂利弊的论点正确的是

A．过量使用国家允许使用的食品添加剂，对人体也无害

B．食用食品添加剂，能使食物的色、香、味俱佳，这样的食物特别适合儿童食用

C．防腐剂可以延长食品的保存期，减少食品变质和浪费，所以可以多加一些

D．食用过量亚硝酸钠有可能致癌

25．患坏血病是因为人体中缺乏

A．维生素A　　 　　B．维生素B　　 　　　C．维生素C　 　　　　　D．维生素D

24．下列物质中，不能用做抗酸药的是

A．氢氧化铝　　　 　B．氢氧化钠　　 　　　C．碳酸氢钠　　　 　　D．碳酸镁

23．下列说法，不正确的是

A．糖类摄入不足，人易患低血糖；而摄入过多，则可能引发动脉硬化、冠心病等疾病

B．某些植物油和鱼油中的不饱和酯含量丰富，而动物脂肪中饱和酯含量很高

C．鸡蛋清遇到浓的硫酸铵、硫酸钠等无机盐溶液，会析出沉淀，这个过程称为变性

D．人体对维生素的需求量很小，但是，人类的生命活动不可缺少它

22．人体最主要的供能物质是

A．糖类　　 　　　　B．脂肪　　　　 　　C．蛋白质　　　　 　　D．无机盐

21．下列有机物属于烃的是

A．苯　　　　　　　　　　　　　　　　　 B．乙酸　　　　　　　　　　　　　　 C．乙酸乙酯　　　　　　　　　　 D．乙醇

20．根据生命元素在人体中含量的高低可分为常量元素和微量元素。下列元素中，你认为是微量元素的是

A．H　　 　　　　　　B．N　　 　　　　　C．O　 　　　　　　　D．Cu

19．有关硬水的说法，不正确的是

A．含有较多金属离子的水叫做硬水

B．含有较多钙、镁离子的水叫做硬水

C．硬水对生产生活带来不便，如用硬水洗衣服要多用洗衣粉，煮硬水的锅炉要多用

燃料且可能造成锅炉爆炸，等等

D．生活中可以采用不同的方法将硬水软化，如离子交换法。