32、(每空3分)　 ①羧基　 氨基　 ②2NaHCO₃==== Na₂CO₃+CO₂↑+H₂O

31、(每空3分)C₆H₈O₆　　 抗坏血酸、　 酸性、 溶液蓝色退去、　 还原性

34.(4分)葡萄糖在人体内被氧化的化学方程式是：　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　 。

答案(每小题2分，共60分)

33.(12分)某抗酸药片中含有碳酸钙、氢氧化镁。

(1)抗酸药片中还可能含有　　　　　　 、　　　　　　 。

(2)写出该抗酸药发挥功效时反应的离子方程式：　　　　　　　　　　　　　　　　 、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

32、(9分)色香味俱佳、口感好的食品深受人们的喜爱。为了提高食品的质量，在生产过程中往往会加入一些能改变食品某些性质的物质(即食品添加剂)。

(1)味精是常用的一种鲜味剂，其有效成份是L－谷氨酸钠，它的结构简式是

，该物质分子中所含的官能团有　　　　　 和　　　 (填写名称)。

(2)碳酸氢钠是常见的疏松剂，主要是因为它在加热条件下产生了气体，使食品变得疏松。试写出碳酸氢钠受热分解的化学方程式　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　；

31、(15分)维生素C的结构简式如右，它的分子式是______________。

由于它能防治坏血病，又称为_________________。在维生素C

溶液中滴入紫色石蕊试液，溶液颜色变红，说明维生素C溶液具

有__________性；在维生素C溶液中滴入少量蓝色的含有淀粉的

碘水，可观察到的现象是______________，说明维生素C具有___　　 _性。

30、欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质应加入(　　 )。

(A)甲醛溶液　　　　　　(B)饱和Na₂SO₄溶液

(C)CuSO4溶液　　　 (D)浓硫酸

29、向淀粉溶液中加入少量的稀硫酸，加热使之发生水解，为测定水解程度，需要加入下列试剂中的jNaOH溶液　 k银氨溶液 l新制的Cu(OH)₂悬浊液　 m碘水nBaCl₂溶液，组合正确的是(　　 )

A、nj　 B、mk　　 C、mkj　 D、mlk

28、下列物质能水解且水解产物有两种的是(　　 )

A、蔗糖　　 B、麦芽糖　　 C、淀粉　　 D、纤维素

27、下列物质遇淀粉变蓝色的是(　　 )

A 、KI　　　 B、I₂　　　 C　 KIO 　　　D、KIO₃