15．下列食品添加剂的分类错误的是

　 　　 A．氨基酸一营养强化剂　　 　　　　　　　　　　　　　 B．辣椒红一着色剂

　 　　 C．醋酸一酸味剂　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 D．盐卤一甜味剂

14．下列说法错误的是

　 　　 A．甲醛和苯是造成居室污染的主要物质

　 　　 B．保健食品不能起到药品的治疗作用

　 　　 C．氨基酸可以通过加聚反应合成多肽和蛋白质

　 　　 D．烟碱是使人吸烟成瘾的物质

13．苯甲酸和山梨酸(CH₃-CH=CH-CN=CH-COON)都是常用的食品防腐剂。下列说法不正确是

　 　　 A．山梨酸是不饱和脂肪酸

　 　　 B．两者都属于酸型防腐剂

　 　　 C．山梨酸是目前国际上公认的安全防腐剂

　 　　 D．肝功能异常的人宜多食用含苯甲酸的食品

12．明矾的主要成分是KAl(SO₄)₂·12H₂O，关于明矾的下列说法不正确的是

　 　　 A．其水溶液中加入过量的氢氧化钠溶液会产生白色沉淀

　 　　 B．可以做食品的膨化剂

　 　　 C．能净化水，但不能使硬水软化

　 　　 D．明矾中有Al，多食对人体健康不利

11．已知CaO₂·2H₂O与Na₂O₂有相似的性质。在长距离储运鱼苗的水中，经常要加入CaO₂·2H₂O，其原因错误的是

　　 A．CaO₂·2H₂O可以提供适量的氧气供鱼苗呼吸

　　 B．CaO₂·2H₂O可以促进鱼苗快速生长

　　 C．CaO₂·2H₂O可以使鱼苗呼出的二氧化碳及时消除

　　 D．CaO₂·2H₂O可以防止细菌大量繁殖

10．在人体的血液中，如果钾元素含量偏高，会引起心脏衰竭，甚至死亡；如果钾元素含量偏低，又会影响肌肉和神经的功能，这时就需要补充钾。一种医用含钾化合物的水溶液能与硝酸银溶液反应生成不溶于稀硝酸的白色沉淀。该化合物是

　 　　 A．KNO₃　　 　　　　　　　 B．K₂CO₃ 　　　　　　　　 C．KCl 　　　　　　　　　　　 D．KOH

9．为维持人体内电解质平衡，人在大量出汗后，应及时补充的离子是

　　 A．Na⁺　　 　　　　　　　　 B．Cl　　 　　　　　　　　 C．I　　 　　　　　　　　　　 D．Zn²⁺

8．近年来，我国某些地区出现了私自滥采黄金的现象，提炼过程中要使用剧毒化学药品氰化钾，其直接后果是

　　 ①污染水体　　 ②破坏臭氧层　　 ③危害工人的生命与健康　　 ④破坏植被

　　 A．①②　　 　　　　　　　 B．①②③　　 　　　　　　 C．②④　　 　　　　　　　 D．①③④

7．水体污染是一种严重的环境问题，下列措施不能减少水体污染的是

　　 A．控制工业生产中“废水”和城市污水排放

　　 B．减少有机农药的使用

　　 C．把污染严重的企业迁到农村

　　 D．减少含磷洗涤剂的使用

6．某病人患有贫血症，他(她)体内可能缺少

　　 A．钾元素　　 　　　　　　 B．碘元素　　 　　　　　　 C．铁元素　　 　　　　　　 D．锌元素